Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Верхний пост



НЕ-Учение Тьмы.
Сатанизм, XXI век



Фильм "Сдается недорого":
HDTV | DVD5 | avi


проект «Δαίμων»

Блог мой личный, а не "тематический". Как и мой сайт "Black Fire Pandemonium".
Для представления обо мне, обозначаю темы, которых я так или иначе касаюсь, со ссылками на мои работы по теме (не все, разумеется).

Сатанизм:
Princeps Omnium, издание второе
Концепт и архетип Сатаны: современное состояние
Тьма, Хаос, Бездна, Ад
Relatio ad Satanam
Collapse )

Русский социализм:
Нации и идеологии. Позиция русского социалиста
Русский НС в тезисах
Collapse )

Соционика:
Христианство на Руси с точки зрения соционики
К вопросу об учете роли интеллекта и психического развития в соционике
Чем вредны описания в соционике: Гексли (pdf) | Габен (pdf)

Гносеологическое:
Скептицизм
Вера — что это такое?

Социальное:
FAQ по возвращению права на ношение короткоствольного оружия в России v. 1.1
Что такое интеллигенция и почему она не тонет
Эссе о предательстве, суггестии, ученых, Родине, любви и близости к природе
К вопросу о смертной казни
Психопатологоанатомия, том 1: Проституция

Крысы: http://warrax.net/rats/index.html

Разумеется, на сайте много больше, и не только моё :-)

1. Попытки спама, демагогии, флейма и проч. пресекаются баном.
Collapse )

Сообщество против мракобесия: http://anti-mrakobes.livejournal.com/

IQ, успешность и капитализм

Случайно наткнулся на милейшие рассуждения.
Фрагмент из некоей книги, затрагивается вопрос IQ:

"То, что это имеет весьма мало отношения к науке, я думаю, вы догадываетесь. Так, например, упомянутый Ганс Айзенк придерживался, мягко говоря, националистических взглядов и активно использовал свой тест для «доказательства» умственной отсталости небелых рас.
Сделать это было несложно, равно как и опровергнуть соответствующие «научные данные»: созданный по тем же самым принципам тест, но отранжированный на соответствующей выборке (то есть в рамках африканской культуры), «белые» пройти уже не могли".

С концепцией IQ есть сложности, но, если кратко, то тесты хорошо показывают недоразвитость и глючат где-то ИМХО от 120 и выше. В смысле -- показывают "выше", а там уже сравнивать смысла нет, т.к. тесты всегда стандартны и правильные ответы, но не предусмотренные, не засчитываются.
Помнится, проходил я когда-то комиссию в военкомате. Окулист показывает цветную таблицу для определения дальтоников -- что тут нарисовано. Я и говорю: параллелограмм. Потом пояснил, что ромб -- это подвид параллелограмма. Глаза всё равно остались круглыми и отправила к психиатру.
Та вот -- я лично вообще ни разу не слышал (хотя когда-то искал) про то. что есть некие тесты IQ, созданные по тем же принципам в рамках африканской культуры, которые белые (почему в кавычках?) пройти не могли. Если кто в курсе -- подскажите. Я же думаю, что мы имеем случай так называемого вранья. Попытки создать культурнонезависимые тесты были, они давали аналогичные результаты.

Так вот, из комментов:
"Курпатов сам говорит, что единственным более - менее приемлемым тестом на "успешность " является зефиркин тест/тест с зефиром/ марш мелоу тест. Писать не буду, о чем он, в инете это есть. Немного спойлера - усидчивость человека очень коррелирует с успешностью".

Курпатов -- автор выше процитированной книги.
Если кто не в курсе теста, то напоминаю: перед мелким ребёнком кладут конфету или там зефирину и говорят: выдержишь, скажем, 10 минут, не съешь -- и получишь две конфеты. Кто-то съедает, кто-то дожидается. Первоначальные выводы из этого теста (бихевиеористы, что с них взять) были таковы: имеется прямая корелляция со временем ожидания и успешностью во взрослом возрасте, специально отслеживали через года.
Наука доказала и всё такое.
Однако эти "учёные", не знающие научной методологии (или специально игнорирующие) не учли социальное положение испытуемых детей. Поскольку если ты живёшь в обеспеченной семье, то конфеты для тебя -- обыденность, и подождать вполне можно. А вот если ты живёшь в бедной многодетной и многососедской семье, то там нихт клювом клац-клац. Не съел прям ща -- не факт, что дадут потом. И вообще толпа набежит и отберёт те две конфеты, которые типа заработал.
Так вот, что тут важно.
Во-первых, успешность детей очень кореллирует с успешностью их родителей, особенно при капитализме.
Во-вторых, основной массе продвигают разводку "будешь усидчиво трудиться -- станешь успешным".




Телеграмм-канал: t.me/warrax_news
ВК: https://vk.com/warrax_bfp</font>
https://www.youtube.com/WarraxBFP
https://www.youtube.com/DaimonBFP

Характерное левацкое мимоходное...

Тема "левачество и русская нация" -- не нова, как вы понимаете. Что надо понимать: нет, это не только времён 1920-х, это и сейчас есть, хотя и замаскированно.
Вот из совсем недавнего, например, про украинизацию, "казахизацию" и всё такое:
https://kilativ.livejournal.com/3364396.html?thread=81085740#t81085740
https://kilativ.livejournal.com/3364396.html?thread=81100588#t81100588
Или вот, типа "не было никакой дискриминации русских":
https://glavsnab.livejournal.com/353706.html

Пользуясь случаем, напоминаю про статью Г.И. Литвиновой "К вопросу о национальной политике".
Ну и свою "К вопросу пропорциональности этносов во власти и антисемитизме". В которой есть замечательный, показательный диалог с gmorder (это который меня как-то забанил за просьбу обосновать его тезис "национализм неизбежно переходит в нацизм") про евреев. Советую почитать.

Так вот, сейчас читаю пост gmorder про Питер:
"Меня угостили морсом пока ожидал заказ для клиента, было жарко и холодный вкусный морс был очень кстати. Мало того, само отношение как к человеку, а не быдлу, как в любом другом кафе... И знаете, это было грузинское кафе - Хинкали. С пожилым грузином за стойкой. Вот так вот... в Питере самый культурный оказался грузин...".
Грузин, безусловно, молодец. Но вот вопрос: а ЗАЧЕМ указывать национальность, если ты -- "левый" интернационалист? При этом вы себе вообще представляете фразу "в кафе за прилавком стоял пожилой русский" вне какого-либо специфического контекста? Русские -- нация державная, и на этническую принадлежность особо внимания не обращают. А вот леваки -- таки да, причём вот так вот специфично.
Более того, в этом же абзаце перечисляются места, где такого сервиса не было: "Ресторан - Вкусная шаверма. Ресторан - Безопасная шаверма. Ресторан - Лаваш. Ресторан - Питерский шашлык. и т д.". Насчёт владельцев шашлыка не уверен, но вот шаверма и лаваш -- что, типа русские заведения?
Я бы ещё понял, если бы типа все русские едальни были фу, а все грузинские -- ах. Понятно, что нет, просто разовый случай, никак не статистика. Но надо же похвалить именно грузина и принизить русский город -- мол, во всём городе самый культурный -- грузин!

Причём я ни в коем случае не утверждаю, что такой подтекст подаётся намеренно. Вовсе наоборот: обыденно, к слову... Просто действительно такое вот мировосприятие: как же можно не пнуть русских, если повод есть?

Вот ещё иллюстративное: "Можно ли считать «Атаку Мертвецов» примером мужества и храбрости русского народа?" (русофобия с комментариями)


Телеграмм-канал: t.me/warrax_news
ВК: https://vk.com/warrax_bfp</font>
https://www.youtube.com/WarraxBFP
https://www.youtube.com/DaimonBFP

Окрошкосрач?

Оказывается, сегодня не только день химика, но и день окрошки. Тьфу, уже вчера -- забыл пост отправить. Но пофиг.
Окрошка -- вещь правильная. Хотя [посмотрел за окно] её готовить ещё рановато. Скорее о холодце мысли возникают.


Я уже давно привык к наличию ереси вида "окрошка на кефире" и т.п., но вот чего не понимаю -- так это советов в большинстве рецептов редис натереть, зелень помять... Может, всё вместе в блендер, да и всё?
Только кусочками! Квадратиш, практиш, гут!

P.S. Увидел ссылку: "Окрошка с колбасой на майонезе, воде и уксусе". Перейти не рискнул.


Телеграмм-канал: t.me/warrax_news
ВК: https://vk.com/warrax_bfp</font>
https://www.youtube.com/WarraxBFP
https://www.youtube.com/DaimonBFP

  • Current Music
    Klaus Schulze - Hitchcock Suite - Karen Black-Barbara Harris
  • Tags

Мой комментарий к записи «Хозяйке на заметку. Холмогоров о «Домострое» и правильной окрошке» от…

Где-то на 13:20 — " И когда она рекомендует что-то отдать слугам, то это не форма унижения этих слуг. Это форма, с одной стороны, экономии; с другой стороны — заботы об этих слугах, чтобы они получили какое-то дополнительное питание с хозяйской кухни и при этом те или иные продукты при том на кухне не пропали".
Оно, конечно, XIX век и считалось нормой, таки да. Но вот заявлять, что-де это НЕ унижение?! Очень даже. Просто унижение считалось нормой. Как и, например, в одну сторону "вы, ваше высокоблагородие-с", а в другую — "ты, Стёпка", даже когда мужику лет 50.

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

Что будет жрать в цивилизованных странах большинство?

https://tinyurl.com/yecmrcab

Портал рецептов Epicurious забанил говядину:
"Почти 15 % выбросов парниковых газов в мире приходится на животноводство (и все, что с ним связано); 61 % этих выбросов связан с говядиной. Коровы в 20 раз менее эффективны для выращивания, чем бобы, и примерно в 3 раза менее эффективны, чем домашняя птица и свинина. Может показаться, что это не так уж много, но отказ от одного ингредиента - говядины - может оказать огромное влияние на то, чтобы приготовление пищи стало более экологичным.
Сегодня Epicurious объявляет, что мы сделали именно это: мы отказались от говядины. Говядина не будет появляться в новых рецептах, статьях или информационных бюллетенях Epicurious. Она не будет отображаться на нашей домашней странице. Её не будет в нашей ленте Instagram".

Из комментариев:
-- А от бобов парниковые газы будут повышенно производить люди, тогда и людей забанят?

Постоянный комитет по растениям, животным, продовольствию и корму (PAFF Committee) одобрил продажу сушеного желтого мучного червя (Tenebrio molitor) для употребления в пищу, сообщает Еврокомиссия.





Телеграмм-канал: t.me/warrax_news
ВК: https://vk.com/warrax_bfp

https://www.youtube.com/WarraxBFP
https://www.youtube.com/DaimonBFP

Мой комментарий к записи «Когда у французской булки исчез хруст.» от genby

Именно.
Да, сейчас в магазине можно купить сортов 20 хлеба, которого не было в СССР, и даже вполне вкусного. Про цену, правда, умолчу.
Но вот обычной буханки белого, которую можно сжать и она распрямится, при этом корочка хрустящая, внтури всё крупнодырчато, и засыхает в отличные сухари буханка раньше, чем плесневеет — вот реально сейчас нет. Может, какие пекарни и делают — попадалось что-то "по мотивам" — но не то.
Ну нет сейчас хлеба, от которого отъедаешь корочку, пока несёшь, даже если только что пообедал, потому что он, сцуко, даже пахнет вкусно и удержаться крайне сложно.

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

Мой комментарий к записи «Чаевые» от kilativ

Я так понимаю, что в США это в общей системе, направленной на увеличение потребления — психологически меньше стоит. Т.е.:
- поесть стоит столько-то, но чаевые (и, насколько читал, 10% — это как у нас вообще не дать?), дополнительно;
- ценники в магазинах — столько-то, но при этом на кассе добавляется налог штата.
При этом з/п — ровно наоборот: вот тебе много баксов зарплаты, но налоги ты плати сам (плюс паразитирование бухгалтеров и налоговиков).

Вообще же ИМХО оптимально как в России принято: оставить чаевые — правило хорошего тона, ЕСЛИ обслуживание хорошее. Стимулирует официантов. А если сразу включать в счёт, то клиент становится пофиг (об издевательстве над логикой молчу).
Норма — 10%. Впрочем, лично я считаю, что надо учитывать не стоимость съеденного/выпитого, а ещё и затраты времени и всё такое. Т.е. если, скажем, вдвоём посидеть на 10 тыр без выпендрежа, не гоняя официанта, а просто чтобы раз поесть и затем пиво подносил и всё такое, то оставлю 500.

Кстати, всегда немного округляю вверх курьерам доставки и таксистам, если не косячат. На такую работу от хорошей жизни не пойдёшь, а мне полтинник обычно не жалко.

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

Прямая демократия - 8: Шуровьевски - 03: Подражание и независимость

Продолжаем.

ОБЕЗЬЯНА ВИДИТ, ОБЕЗЬЯНА ПОВТОРЯЕТ: ПОДРАЖАНИЕ, ИНФОРМАЦИОННЫЕ КАСКАДЫ И НЕЗАВИСИМОСТЬ

В начале двадцатого века американский естествоиспытатель Вильям Биб наблюдал в джунглях Гайаны удивительное явление. Множество муравьев-воинов передвигалось по огромному кругу диаметром 1200 футов, и на его преодоление им требовалось примерно два с половиной часа. Муравьи передвигались по этому кругу в течение двух дней, пока большинство из них не упало замертво.
Описанное Бибом явление биологи называют "круговой мельницей". Такое хождение по кругу возникает, когда муравьи-воины отбиваются от своей колонии. Потеряв ориентацию в пространстве, муравьи следуют простому правилу: каждый следует за муравьем впереди себя. Образовавшаяся в результате "мельница" распадается лишь в двух случаях: после гибели муравьев или в случае "выпадания" нескольких особей из круга (когда остальные следуют за ними).Независимость важна для принятия разумных решений по двум причинам. Во-первых, это отсеивает ошибки, неизбежно возникающие при принятии индивидуальных решений. Один из самых верных способов закрепить предвзятость суждений группы людей — это сделать их зависимыми друг от друга в получении информации. Во-вторых, независимые индивидуумы будут основываться действительно на разносторонней информации, а не на одних и тех же, но по-разному сформулированных сведениях.

W.: "Забыто" про современные методы промывания мозгов. Проще говоря, Вася может что-либо считать независимо от Пети, но оба они будут поддерживать, скажем, того же Навального.
Далее там про конформизм людей (что усиливает КПД соотв. суггестии) "тенденцию принимать поведение большинства или общепринятые суждения за истину", которую автор отделяет от конформизма, подразумевая, что тот -- строго из-за боязни осуждения, а тут -- присоединение к позиции большинства. И длинные рассуждения с примерами из американского футбола -- их я скипаю.
А далее пошли весьма странные рассуждения.

И все же очень часто толпа оказывается права, а значит, обращая внимание на то, что делают другие, люди должны были бы умнеть, а не становиться глупее. Один человек никогда не владеет всей полнотой информации, ведь она распределяется среди множества людей. Итак, если в процессе принятия решений вы будете опираться только на свою собственную информацию, такие решения окажутся гарантированно менее обоснованными.

W.: Ух ты! Даже не в большинстве, а просто "очень часто", причём независимо от вопроса (этот аспект замалчивается).
С чего бы подражание другим, пусть даже верно поступающим, должно делать умнее?
Принимает при прямой демократии решение каждый сам на основе своей информации. Обсуждение и сравнение информаций -- это как раз обсуждение темы специалистами, причём при этом информация должна проверяться.

Collapse )

Телеграмм-канал: t.me/warrax_news
ВК: https://vk.com/warrax_bfp

https://www.youtube.com/WarraxBFP
https://www.youtube.com/DaimonBFP

Как хрен знает что выдают за русскую кухню

За едой листал тытрубу, наткнулся на ролик про то, как итальянцев пытают макаронами.





В принципе, не раз наталкивался на ролики вида "иностранцам подсовывают эрзац под видом русской еды". Самое типичное -- магазинный студень вместо холодца, а также вариации на тему окрошки по методам "Рабинович напел" и "я его слепила из того, что было".
Но вот тут меня добило.
Во-первых, если уж решили представить макароны по-русски, то где макароны по-флотски?!
Во-вторых, где макароны, жареные по-студенчески с тушёнкой?
В-третьих, зачем преподносить молочный суп (который, кстати, варят с лапшой или вермишелью, а не со спагетти) как традиционное русское блюдо? Да его половина населения с детского сада ненавидит, а чтобы кто-либо взрослый себе такое варил -- вообще не припоминаю (а над детьми типа можно издеваться, что ли?)
Вообще выбор типа традиционных блюд, офигеть просто:
1. Запеканка из макарон с творогом -- что-то смутно такое было вроде в школе, но не уверен. Но подали без сметаны и без чая, это вообще как есть-то? Опять же -- кто из вас это себе готовит?
2. Спагетти с сарделькой и кетчупом -- ну тут ОК. Хотя и ересь с итальянской т.з. :-)
3. Молочный суп с макаронами -- уже написал выше.
4. Спагетти с сыром -- ну, ОК. Хотя блюдо из серии "студент хочет есть, а нечего". Как раз надо было с сарделькой подавать, и нормально.
5. Ракушки с рыбной консервой в масле -- да такое даже голодный студент без водки есть не факт, что будет! А подали как "русское блюдо"!


Телеграмм-канал: t.me/warrax_news
ВК: https://vk.com/warrax_bfp

https://www.youtube.com/WarraxBFP
https://www.youtube.com/DaimonBFP