Мой комментарий к записи «Пятничная кулинарная курилка» от eho_2013 в peremogi
Проверили рецепт "Салат из свежих кабачков с пикантной заправкой".
Уточнения по месту: петрушку нафиг, добавлен один красный болгарский перец. Вместо острого перца добавлен маринованный халапеньо.
В конце пришлось добавлять острого сухого перца, но это и так в рецепте по вкусу.
Нюансы: итог должен быть острым. Т.е. чеснока не пару зубчиков, а 5-6, острого перца не жалеть. Солью стараюсь не засыпать, так что после слива в конце добавил соевым соусом.
Резал не длинными тонкими полосками, как получится при использовании овощной бритвы, а на обычной слайсерезке тонкими овалами. Масло применили подсолнечное нерафинированное.
Попробовали на тему "с чем это есть". Ушло просто так, с кусочком поджаренного хлеба, за время обсуждения.
В общем — ничего особенного, но вкусно и два кабачка за вечер легко перерабатываются.
Уточнения по месту: петрушку нафиг, добавлен один красный болгарский перец. Вместо острого перца добавлен маринованный халапеньо.
В конце пришлось добавлять острого сухого перца, но это и так в рецепте по вкусу.
Нюансы: итог должен быть острым. Т.е. чеснока не пару зубчиков, а 5-6, острого перца не жалеть. Солью стараюсь не засыпать, так что после слива в конце добавил соевым соусом.
Резал не длинными тонкими полосками, как получится при использовании овощной бритвы, а на обычной слайсерезке тонкими овалами. Масло применили подсолнечное нерафинированное.
Попробовали на тему "с чем это есть". Ушло просто так, с кусочком поджаренного хлеба, за время обсуждения.
В общем — ничего особенного, но вкусно и два кабачка за вечер легко перерабатываются.