Darkhon (darkhon) wrote,
Darkhon
darkhon

Categories:

Салатик...

Что-то да-а-авно не писал по этому тегу.
Недавно вот салатик вкусный делали, решил поделиться. Только фото нет -- акк сел невовремя.





Точнее, это полусалат-полувторое.

1. Рис отварной. Мы всегда пользуемся длиннозёрным, чтобы рассыпчато. Но надо проследить, чтобы доварился, был помягче. Это -- компонент, его не должно быть слишком много, а то получится "рис с чем-то".
2. Куриная грудка отварная.
3. Мидии консервированные. Важно: они должны присутствовать так, чтобы чувствовались, а не в следовых количествах. Где-то наравне с курицей должно быть.
4. Орехи грецкие, мелко побитые.
5. Перец болгарский, свежий. Важен, без него фигня суховатая будет.
6. Зелёный горошек -- тоже важен! Я его сначала забыл добавить, без него не то.
7. Чуть-чуть майонеза.
8. Выдавить лимон.
9. Есть мнение, что можно ещё ложку винного уксуса плеснуть, но у меня не было.

Получается очень интересно: по описанию -- фигня какая-то, но мидии хорошо гармонируют с белым мясом и рисом, лимон оттеняет вкус мидий, орехи -- курицы, благодаря перцу и горошку всё это не сухо, причём по-разному, в зависимости от того, что на зуб попадётся.



Для тех, кто смотрит ленту нерегулярно, важное за последнее время:

Tags: хавчик без выпендрежа
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments