?

Log in

No account? Create an account
Warrax's Fence [entries|archive|friends|userinfo]
Darkhon

[ website | Black Fire Pandemonium ]
[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ archive | journal archive ]

Понять СССР - 20: Снабжение [Sep. 21st, 2012|02:00 pm]
Darkhon
[Tags|, ]

Решил написать "от себя", а не по источнику.
Стандартнейший вопрос "а что так фигово было с ассортиментом продуктов" и проч.? Отвечал я на это не раз, но поясню на личном примере -- так, надеюсь, дойдёт до всех.
Возьмём для примера пару видов продукции, для простоты мясо и водку.

Перенесено на сайт с дополнениями:
http://warrax.net/USSR/000.html

Для тех, кто смотрит ленту нерегулярно, важное за последнее время:

linkReply

Comments:
[User Picture]From: 17ur
2012-09-21 10:32 am (UTC)

Так классика же от СГКМ

Так, популярный «Огонек» дал такой прогноз корифея рыночной экономики Л.Пияшевой: «Если все цены на все мясо сделать свободными, то оно будет стоить, я полагаю, 4-5 руб. за кг, но появится на всех прилавках и во всех районах. Масло будет стоить также рублей 5, яйца - не выше полутора. Молоко будет парным, без химии, во всех молочных, в течение дня и по полтиннику» - и так далее по всему спектру товаров. Молоко парное (!) в течение всего дня - не чудеса ли. Ведь не может быть парного молока в московском магазине, тем более «в течение дня». Парное молоко - это только что надоенное, еще не остывшее, из-под коровы.
Проще говоря, "везде всё есть" - это заведомо невыполнимое условие, с помощью этого условия можно только ломать.

Реально у Советов а) были нехватки, связанные с ошибками (чисто арифметическими) по распределению, б) спецификой советской торговли - то есть нехваткой персонала и его организацией по индустриальным принципам (для торговли это яд), в) пренебрежением к поддержанию у населения понимания рациона и прочего такого же (война - хороший учитель, но этот эффект быстро пропадает, его надо поддерживать и обосновывать).


Edited at 2012-09-21 10:33 am (UTC)
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: darkhon
2012-09-21 10:46 am (UTC)
ППКС.

Помнится, читал чьё-то воспоминание -- мол, смотрю на цистерну с молоком на улице с разливом в свою тару и думаю, что в дополнение к этому будет в магазинах молоко лучшего качества, с раными фруктовыми добавками и проч. А что в магазинах будет ещё большее дерьмо с консервантами задорого, а дешёвое исчезнет вообще -- в голову не приходило.
(Reply) (Parent) (Thread) (Expand)
[User Picture]From: murzatyi
2012-09-21 10:35 am (UTC)
Андрей, скажи, а говядина по талонам раз в месяц, это как?
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: darkhon
2012-09-21 10:43 am (UTC)
Это плохо. Что не имеет никакого отношения к социализму per se. Например, продовольственные карточки отменили в Англии после WWII куда позже, чем в СССР.
Карточки же в СССР в относительно недавнем прошлом -- это либо сугубо местное (при этом мог быть завал не-говядины), либо уже перестройка.
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: murzatyi
2012-09-21 10:44 am (UTC)
Нет, не перестройа, увы
Город Петрозаводск между 76 и 85 годом...
(Reply) (Parent) (Thread) (Expand)
[User Picture]From: gorbylev
2012-09-21 10:49 am (UTC)
В Европах примерно так и делается (иногда даже с перегибом) - стандартный, довольно узкий ассортимент в обычных магазинах, а что-нибудь чуть более "экзотичное" (для европейского потребителя) надо уже искать.
Скажем, из круп в супермаркетах обычно только рис. Из мяса только курятина, говядина, свинина.
По ощущению, в России сейчас в супермаркетах выбор основательно побольше... и даже гречка есть.
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: darkhon
2012-09-21 10:53 am (UTC)
Перегибы тоже не нужны, конечно. Скажем, в СССР ни разу не понятно почему был дефицит гречки.
Собсно, лично я вообще слабо понимаю, зачем нужны другие крупы, кроме риса и гречки.
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: gorbylev
2012-09-21 11:00 am (UTC)
Перловка брутальна же :)
Но вообще резонно... Особенно, если почти всё можно заказать с доставкой и это будет дешевле, чем самому куда-то тащиться...
(Reply) (Parent) (Thread) (Expand)
[User Picture]From: fjalluggla
2012-09-21 12:21 pm (UTC)
рис и гречку как ни странно многие не переносят, по причине их плохой перевариваемости, я в том числе - пшеничка, ячмень полюбому нужны. А насчёт набора продуктов - так и ноне в большинстве магазинов - лишь основной ассортимент, особенно в сельской местности, правда качество говёное((( ни один вменяемый владелец небольшого магазинчика не будет закупать деликатесы, которые вряд ли у него раскупят, их выгодно продавать в больших супермаркетах. Дык и в советские времена были магазины с деликатесами.
(Reply) (Parent) (Thread) (Expand)
[User Picture]From: fieryvortex
2012-09-25 02:28 am (UTC)
>> даже гречка есть

А вот это убило... :D Учитывая современные ассоциации по словосочетанию "солдатская каша"))
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: gorbylev
2012-09-25 07:50 am (UTC)
А что с кашей?
Европейцы гречку не едят, а некоторые вообще не знают, что это такое... из круп только рис, который, скажем так, ощутимо менее приятен...
(Reply) (Parent) (Thread) (Expand)
[User Picture]From: rbs_vader
2012-09-21 12:53 pm (UTC)
Щас кто-нибудь напишет про Священный Выбор. Пусть даже чисто Теоретический. "Это они любят".
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: vovanmetal
2012-09-23 12:19 pm (UTC)
Но либералы-то требуют не здорового питания, а чтобы всё-всё было на прилавках. Даже то, что будут покупать раз в неделю по полкило -- в смысле, во всём магазине, а не каждый покупатель. И, чтобы это не портилось, нужны консерванты, заморозка и проч., и всё равно будет перерасход.

Кстати, да. Либералы требуют свободы только в одну сторону, а свободу в другую сторону признавать отказываются.
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: fieryvortex
2012-09-25 01:53 am (UTC)
Это да, есть такое. "Глазомер в свою сторону меряет." Как обозвать это явление, "Синдром Одностороннего Мышления"?..
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: vovanmetal
2012-09-26 03:56 am (UTC)
Тоже можно.
(Reply) (Parent) (Thread)